任达华提到了他是如何接触到《我的爷爷》这个项目的，他祖籍是山东人，对拍摄山东故事的机会感到兴奋。导演向他描述了这个项目时，他意识到这个角色不仅是一个硬汉，还蕴含着深厚的情感与温暖。他认为，泰山的地理环境和角色的复杂性为他提供了挑战，促使他积极参与。

谈及泰山，任达华表达了深厚的情感。他从书本上了解到泰山的美丽和历史，认为泰山不仅在地理上独特，更在历史文化上有着重要意义。他希望年轻人在追求梦想时，能够像攀登泰山一样，勇往直前，体会过程中的艰辛与成就感。他认为，年轻人应该通过亲身经历去感受历史和文化。

在拍摄前，他并未登过泰山，这次拍摄成为他的首次体验。任达华在拍摄过程中，亲身经历了那条十八盘的艰辛。虽然他没有一次性爬完全程，但在拍摄期间的日常往返，使他感受到了挑战的本质。

冬天拍摄的选择也有其独特的吸引力，任达华指出，冬天的泰山给人一种沧桑的感觉，同时也蕴含着温暖的故事。他认为，冬天的风景能更好地传达影片中的情感，展示挑山工人们艰辛而美丽的精神。

在角色塑造方面，任达华谈到这次的“孔万山”，与以往硬汉形象的不同。他强调，这个角色的内心更为丰富，除了坚韧，还有温柔与尊重。他认为，真正的硬汉并不仅仅是表面的强大，而是对生命、责任与情感的理解和承载。

在拍摄过程中，他尤其对扁担这一道具有着特殊的感受。任达华提到，在香港时曾经体验过扁担的使用，拍摄时的体验让他更加深入地理解了角色的背负与责任。他通过大量纪录片和历史资料做了充分准备，努力让角色的表现更加真实。

他还提到，与小朋友的合作是拍摄中的一大挑战，但通过用心的沟通与情感交流，最终达成了良好的互动。他认为，演员的情感交流比语言更为重要，只有通过真诚的情感，才能打动彼此。

当被问及导演将角色设定为广东人，是否更贴合任达华本人的口音时，任达华表示认同，认为这使角色更具真实性。他感谢导演的用心，认为这样的设定为角色增添了层次感。

回顾这部影片，任达华感慨万千。这部作品让他体验到不同于商业片的情感深度，体现了人性的温暖与情感的价值。