10月5日晚间，全新的综艺节目《艾嘉食堂》首期内容，终于上线开播。这档综艺，购入的是韩国《尹食堂》的版权，综艺内容和湖南卫视的《中餐厅》相似，也是中国人在海外开餐厅的事儿。

先说看点密集程度。

《艾嘉食堂》如果按照综艺真人秀的看点数量来论的话，它是非常失败的，近乎零看点。真人秀，还是要看矛盾冲突。人和人之间的矛盾冲突，人和自然之间的矛盾冲突，自然和自然之间的矛盾冲突。开餐厅的综艺节目，必然会有这些冲突。比如，人和人之间的，开餐厅的明星之间的冲突，餐厅工作人员和食客之间的冲突，食物和人的冲突，餐厅环境和海边自然环境的冲突等等。

当然，如果谁觉得这里的“冲突”指的是打架，就可以直接关掉本文了。冲突，不是打架，而是真人秀进展当中遇到的问题、困境和解决问题与困境的方式方法。这是影视剧和综艺创作当中的基础术语。显然，这些冲突在《中餐厅》这档综艺节目当中，已经被穷尽掉了，在《艾嘉食堂》当中，看不到新颖的内容。张艾嘉、柯佳嬿、杨祐宁和王大陆，并未提供给观众们与《中餐厅》不同的综艺感觉。

再说“又脏又懒又笨”。

本来，对于很多观众而言，期待从《艾嘉食堂》当中看到不一样的内容，希望这群艺人能比其它省份的艺人高明一些。然而，在首期节目当中，大家看到了相同的“又脏又懒又笨”。这些问题，也同时出现在《中餐厅》当中。

比如说脏。无论是《中餐厅》，还是《艾嘉食堂》，这群明星艺人们都没有戴口罩和戴厨师帽。在我国内地，餐饮行业的后厨，必须佩戴口罩和厨师帽。口罩，不是咱们普通人戴的那种鼻子嘴巴全捂起来的那种，而是透明半开放的那种。厨师帽，则是餐饮行业当中的必须配置。戴厨师帽的原因是，防止头发和汗液掉落在菜品当中。